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学校食堂执业规范工作管理制度7篇
学校食堂执业规范工作管理制度大家了解吗？学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，以下是小编精心收集整理的学校食堂执业规范工作管理制度，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
学校食堂执业规范工作管理制度精选篇1
一、由学校行政主管和现场采购人员严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并索取三证（卫生许可证、营业执照和产品检验合格证）；应到相对固定食品采购的场所建立合同关系，以保证产品质量。
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