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蒜苗肉丝带有淡淡的蒜香味，能够掩盖肉腥味，而且蒜苗还具有预防流感，保护肝脏的作用。下面小编给大家分享蒜苗肉丝的做法，希望你喜欢。
蒜苗肉丝的做法一：蚝油蒜苗肉丝
食材准备
鸡脯肉适量，蒜苗适量，生姜少许，葱白适量，干红辣椒，八角适量。
方法步骤
1、锅中加入适量水，下入姜片，八角，葱白，干辣椒煮开;
2、鸡脯肉分割成鸡块，水开后放入锅中，加入料酒煮5分钟;
3、鸡肉煮好后捞起，泡入凉水中，待鸡肉冷却后撕成小条待用;
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