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虎皮蛋糕卷的制作方法
虎皮蛋糕卷就是在普通的蛋糕卷外面加一层“虎皮”。因为烤的温度高，时间短，所以要注意观察，到了自己喜欢的颜色，要及时取出来。以下是小编为你整理的虎皮蛋糕卷的制作方法，希望能帮到你。
虎皮蛋糕卷的制作方法
食材
主料蛋黄3个鸡蛋2个细砂糖85克玉米淀粉10克辅料玉米油25克低筋面粉40克水25克泡打粉1毫升淡奶油100毫升
步骤
1.碗里打3个蛋黄，加细砂糖30克.
2.用打蛋器把蛋黄打发。
3.打发到蛋黄颜色变浅，很浓稠的状态。
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