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蚵仔煎怎么做的具体步骤和方法
蚵仔煎，起源于福建一带，是闽南，台湾，福州，潮汕等地区经典的传统小吃之一。那么蚵仔煎怎么做呢?本文是蚵仔煎怎么做，蚵仔煎的做法，希望对大家有帮助!
蚵仔煎的做法
1、主料:去壳蚵仔300g，鸡蛋2枚。
2、调料:料酒、味极鲜酱油、胡椒粉、盐、红薯淀粉、姜丝、糖渍橘皮丝。
3、点缀:香菜叶、西红柿。
4、蘸料:番茄沙司、玫瑰醋、白糖。
5、把姜丝、糖渍橘皮丝，放入热水中泡制。晾凉后加料酒、醋，制成泡汁。
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