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眼看春节就要到了，忙碌了一年终于可以好好休息了，过年少不了吃喝，但是由于饮食问题很多人在过年期间都会发生身体疾病。那么你想了解春节健康饮食知识吗?今天小编为大家整理了春节健康饮食知识，希望能让大家有所收获。
春节健康饮食原则
1、酸碱平衡
健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。 而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
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