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鳕鱼如何烹饪好吃
许多朋友喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺，肉质细腻，那么鳕鱼有哪些好吃的做法呢?大家跟着小编一起来看看好吃的鳕鱼做法吧!
富贵银鳕鱼的做法
用料
主料：银鳕鱼配料：苦瓜调料：熟咸鸭蛋黄、白兰地、小苏打、姜片、葱段、干淀粉、吉士粉、藏红花、精炼油
做法
1、将银鳕鱼去骨，切成小方块，加入调料、白兰地、小苏打、姜片、葱段腌30分钟。藏红花泡入白兰地待用。
2、鳕鱼沥干水分，拍上干淀粉与吉上粉，入六成热的油锅中炸至外脆、色泽金黄时捞出，沥干。锅中留余油，放入咸鸭蛋黄炒至起泡时，下入龟块，翻拌均匀，撒上藏红花，装盘。
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