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香菜根的功效及吃法
香菜已经是我们日常烹饪中必不可少的配料了，其实香菜根有治疗风寒感冒的功效，而且香菜根能退烧。那么还有什么功效作用呢?那么，下面我们一起了解下香菜根的功效吧。
香菜根的功效
1、香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。
2、香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。
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