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好吃食材的烹饪方法与技巧
食材的烹饪是有很多的讲究的，因为每一道好吃的食材都是应用上各种不同的烹饪手段，那么好吃的食材都是如何烹饪的呢?以下是小编为你整理的好吃食材的烹饪方法，希望能帮到你。
好吃食材的烹饪方法
1、炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
2、炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就取出，沥去水分，然后再下炒锅炒，只要3～4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
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