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炒菜的好吃食谱样式有哪几种做法
好吃的炒菜是需要好的食材加上好的烹制方法才会形成的，那么这时你掌握好食材后还要掌握好的方法，那么炒菜的方法都有哪些呢?以下是小编为你整理的炒菜食谱的方法，希望能帮到你。
炒菜的方法：西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿，鸡蛋
做法：
1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入相当于鸡蛋液的2/3的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋 液;
3、注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来;
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