相关推荐： 茄子的营养价值及食用功效禁忌 茄子营养价值与食用功效 茄子的营养价值及食用功效与作用 茄子的营养价值和作用 茄子的营养价值与功效与作用 茄子的营养价值及食用功效与禁忌 茄子的营养价值和功效和作用和什么 茄子的营养与功效 紫色茄子的营养价值及功效与作用 海茄子的营养价值和功效与作用 青茄子的营养价值与功效与作用
茄子的营养价值及食用功效
很多人觉得茄子皮口感较硬，在烹调前一般都会选择削掉，但是，茄子皮以及皮和肉相连的位置有着丰富的富含维生素P，所以建议大家不要削掉。以下是小编收集整理的关于茄子的营养价值和功效，希望对你有帮助。
茄子的营养价值
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.zhuoxinzhinan.com/xuexi/3800640.html