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鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，下面小编整理鲜烹鸡腿的做法，一起来了解吧。
鲜烹鸡腿的食材
鲜烹鸡腿的做法步骤
1.鸡腿处理干净，用叉子在腿上刺出密集的小孔
2.坐锅烧水，下姜片、米酒、鸡腿飞水，捞出沥水待用
3.坐锅起油，下姜片爆香
4.下辣椒红油、牛肉酱，翻炒煸香
5.下鸡腿，翻炒一分钟
6.下老卤水，大火煮沸，转中小火
7.每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水片刻不停淋在鸡腿上，煮30分钟
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