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鱼腥草的营养价值介绍
鱼腥草是一种野菜，其特殊的鱼腥味有着丰富的营养价值，晒干后可入药，被誉为“草药之王”。那么鱼腥草的营养价值都有哪些呢?吃鱼腥草有什么好处?接下来小编带大家了解一下吧。
鱼腥草的营养价值
鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。
吃鱼腥草的好处
1.抗菌
现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
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