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鸭肉不仅有丰富的脂肪与碳水化合物，并且含有一定量的矿物质和维生素，有滋阴养胃，润肠去燥等功效，用中医的话说就是鸭可以“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。接下来小编为大家推荐了咸鸭笋衣烹饪方法，欢迎阅读。
咸鸭笋衣烹饪方法:
用料
主料鸭肉半只
辅料笋干(笋衣)适量白萝卜1根
调料食盐4克酱油5克冰糖4块葱5克姜5克八角2个料酒5克花雕酒50克香叶2片
咸鸭笋衣的做法
1.鸭肉斩块，白玉萝卜切滚刀块，花雕酒50g左右，笋衣(笋叶最外面一层，壳形笋皮)提前泡软，冰糖，葱，姜，八角，香叶适量。
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