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甲鱼怎么处理
甲鱼也叫鳖，是非常滋补的食材，尤其男人喜欢吃甲鱼来补身子。不过，甲鱼的处理却困扰很多人，甲鱼怎么处理才不腥。下面来看甲鱼怎么处理。
处理甲鱼的方法
1、甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净。
2、把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦,因为这层砂皮是不能吃的,很粗,必须要仔细处理干净,不然相当影响口感的。
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