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餐厅食物的质量是很重要的，而餐厅鲍鱼房的工作就是保证食材质量新鲜。以下是小编为您整理的餐厅鲍鱼房工作流程，希望对您有帮助。
餐厅鲍鱼房工作流程如下
一：早晨8：50之前打卡，参加早晨晨会
二：本部门小例会反映员工工作进行怎么样，本天的工作计划安排
三：各员工摆档情况，给予检查
四：昨天货品计划是否到齐，货品的质量进行把关
五：本天的货品领料是否漏料情况，进行补充
六：昨天的销售日盘表上交，货品原料清理
七：配合财务进行日盘点
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